Japanse voedselproducenten oogsten de voordelen van verticale landbouw met speciale LED-belichting

Een city farm of vertical farm is een volledig gecontroleerde voorziening waar groenten en kruiden in lagen boven elkaar worden geteeld zonder gebruik te maken van daglicht. De groeiomstandigheden worden zorgvuldig geregeld met behulp van op maat gemaakte teeltrecepten. Die bevatten alles voor het telen van hoge-kwaliteit planten: het juiste lichtrecept, de ideale temperatuur, hoeveelheid water, CO2 en het beste teeltmedium. Deze manier van groente kweken leidt tot schonere, smaakvolle en pesticide-vrije gewassen met een hoge consistente kwaliteit, en maximale voedingswaarde. Telers realiseren hogere opbrengsten en minder afval dankzij de volledig gecontroleerde teeltomgeving.

Na een proef die in maart 2015 startte bij haar Fuji Farm met een totaal vloeroppervlak van 1851 m2 produceert Innovatus 12.000 kroppen sla per dag. Dit is één van de grootste volledig gesloten city farms in de wereld die gebruik maken van LED-belichting.

In oktober 2015 opende Delicious Cook een nieuwe city farm in Narashino City in Chiba, een prefectuur van de verstedelijkte Kanto regio in Japan. Gedurende een proef van 10 maanden onder leiding van CCS, een zakelijk partner van Philips Lighting, gebruikte Delicious Cook Philips GreenPower LED production modules in drie lagen op een totaal teeltoppervlak van ruwweg 80 m2 voor het telen van een aantal vrij bijzondere kruiden. Daartoe behoren eetbare chrysanten en koriander voor levensmiddelen die door het bedrijf verwerkt worden. De Philips GreenPower LED production module biedt Delicious Cook de flexibiliteit om LED-lichtrecepten voor de tuinbouw uit te proberen, en dat opende voor hen nieuwe mogelijkheden om te differentiëren in smaak en te werken aan verhoging van de opbrengst.