GrowUp Urban Farms werd in 2013 door Kate Hofman en Tom Webster opgericht om op een duurzame manier inwoners van lokale steden te voorzien van verse groenten, zowel nu als in de toekomst.
GrowUp Urban Farms
Londen, Verenigd Koninkrijk
GrowUp Urban Farms werd in 2013 door Kate Hofman en Tom Webster opgericht om op een duurzame manier inwoners van lokale steden te voorzien van verse groenten, zowel nu als in de toekomst.
We gebruiken de
bladgroenten
omdat ze een verbazingwekkende smaak hebben, echt pittig, mosterdachtig.”
- Chef Joel Braham, Good Egg restaurant
De oprichters beseften dat zij voor het opzetten van een commercieel levensvatbare faciliteit in een stad als Londen, waar ruimte zo belangrijk is, gebruik moesten maken van de ruimte om hen heen. Hofman zegt: “De enige manier om het te laten werken, was om binnen te telen in een gesloten en gecontroleerde omgeving. We moesten zoeken naar een lichtoplossing die ons zou helpen gewassen van de beste kwaliteit te produceren.”
Alles wordt binnen 12 uur na de oogst geleverd aan lokale restaurants. Chef Joel Braham van TheGood Egg in Stoke Newington, Londen, houdt van de bladgroenten van GrowUp. “We gebruiken ze omdat ze een verbazingwekkende smaak hebben, echt pittig, mosterdachtig.” Het doet er niet toe in welke tijd van het jaar we de sla krijgen, zelfs midden in de winter, hij smaakt altijd hetzelfde.
Hofman zegt: “De toepassing van LED-belichting biedt een aantal voordelen voor het telen van duurzame groenten. Door te regelen wat voor licht de planten ontvangen, hebben we meer controle over hun groei. Dit betekent dat de planten sneller ontkiemen, dat hun wortels sneller groeien en dat we grotere opbrengsten krijgen.”
“Voor ons is het ook belangrijk dat LED-belichting zeer energie-efficiënt is. In termen van energieverbruik verbruiken LED-belichtingssystemen 85% minder energie dan TL-verlichting. Deels doordat ze efficiënter zijn, maar ook doordat er minder warmte weggekoeld hoeft te worden," zegt Hofman.
De productiemodule is ontwikkeld voor meerlaagsteelt in een gecontroleerde omgeving met weinig of geen daglicht
Een goede kleur
& vorm
Kweker
Green Sense Farms
Green Sense Farms levert het hele jaar door verse groenten aan consumenten in de Midwest.
Bejo Zaden
Volledige lichtregeling per groeifase, resulterend in meerdere gewascycli per jaar en sterkere, krachtigere planten door Philips LED-verlichting
Deliscious
Ontdek hoe LED-belichting Deliscious helpt om jaarrond kwaliteitsproducten te kweken